Trứng cuộn pho mai

03:17 - 01/09/2015 |

1. Nguyên liệu

- 4 quả trứng gà

- 50g phô mai, 50g chả lụa

- Hạt nêm, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, hành củ, ngò

2. Cách làm

- Đập trứng cho vào tô, đánh tan trứng với chút hạt nêm, tiêu bột.

- Phô mai thái sợi. Chả lụa thái sợi.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào trong chảo.

- Hành củ gọt vỏ, rửa sạch, đập dập băm sơ, cho vào chảo phi cho thơm.

- Sau đó cho từng phần trứng vào chiên, để lửa nhỏ khi trứng chín se mặt, rắc phô mai thái sợi và chả lụa vào giữa trứng, cuộn tròn lại. Xếp trứng ra đĩa.

- Cà chua rửa sạch thái khoanh nửa quả, còn lại thái nhỏ.

- Xếp trứng ra đĩa , phô mai thái sợi, trang trí thêm ngò.

Nguồn: Webtretho