Cháo thịt heo bằm, cà rốt, khoai tây

05:09 - 29/08/2015 |

Cà rốt vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ tỳ tiêu thực, nhuận tràng, bổ can minh mục, thanh nhiệt giải độc.

Khoai tây chứa rất nhiều cali, giúp con người giảm được nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ. Nhiều vitamin B6, vitamin C, sắt, canxi, phốt pho… giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh ung thư. 

1. Nguyên liệu

- 200g thịt nạc xay

- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt rửa băm nhỏ

- 1/2 chén gạo trắng

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hành lá, ngò, tiêu

- Dầu ăn, dầu ăn Kiddy

2. Cách làm

- Thịt bằm ướp với chút nước mắm, hạt nêm, hành lá phần trắng xắt nhỏ + ít tiêu xay.

- Bắc nồi lên bếp cho tý dầu ăn đảo sơ cho săn thịt.

- Gạo trắng rửa sạch đổ chung vào nồi cho thêm nước rồi vặn lửa nhỏ.

- Giai đoạn này chúng ta bỏ khoai tây, cà rốt vô chung.

- Khi nấu nhớ khuấy đều không thôi sẽ bị đóng cục dưới đáy nồi đó.

- Chờ khi cháo nhừ nêm hạt nêm cho vừa khẩu vị. Múc ra tô rồi bỏ hành lá hay ngò phía trên. Cà rốt xắt lát tỉa hoa trình bày thêm cho tô cháo bé nhìn là muốn ăn ngay. Trộn đều với dầu ăn Kiddy.

Nguồn: Diemtinviet